从南宋点茶到日本茶道

在宋孝宗年间，就有一位日本和尚——荣西法师在径山寺享受过一次至高规格，甚至堪称盛大的茶宴。宋代的点茶，从宋代美术与文字文献中，我们已经大概可以复原其形式、用具与操作流程。然而在现今各地的文化活动实践与操作中，我们却常常看到非遗传承人员和爱好者们，不时还是会将其与日本茶道相混淆。有必要对宋代的禅茶之路中，关于茶宴、茶汤会与煎点礼仪等宋代点茶活动，与日本茶道形成之初的历史关系做一个交代。