全球绿色智能酿造标杆 嘉士伯佛山三水生产基地正式投产

佛山三水“中国水都”迎来新成员！8月28日，在200余位嘉宾的共同见证下，嘉士伯佛山三水生产基地正式投产。丹麦王国驻华大使孔墨客、广东省人民政府副秘书长郭亦乐、中国酒业协会秘书长何勇、佛山市政协主席李政华、广东省商务厅副厅长孙斌、佛山市委常委陈小坚等领导出席投产仪式，与嘉士伯集团监事会主席Henrik、副主席Majken、首席执行官Jacob、集成供应链执行副总裁Victor，亚洲执行副总裁João、嘉士伯中国总裁李志刚及中国区管理层一起，见证全球三大啤酒公司之一、嘉士伯集团在中国开启新的发展篇章。

嘉士伯佛山三水生产基地占地250亩，总投资29.62亿元，其中固定资产投资14.92亿元，年产能达到50万千升。作为全球绿色智能酿造标杆，该基地是嘉士伯集团的全球旗舰酒厂之一，同时也是嘉士伯集团和中国啤酒行业的首个“海绵酒厂”、“空调酒厂”。在基地内，还设立了嘉士伯集团在欧洲之外的第一个研发中心——嘉士伯集团亚洲研发中心。

嘉士伯佛山三水生产基地将负责华南和周边市场供应，为广东消费者提供更高品质啤酒。扎根广东发展已近30年的嘉士伯中国，将以佛山三水生产基地为新起点，开启下一个30年的新征程。

旗舰酒厂：提升运营卓越水平

在投产仪式现场，嘉士伯集团监事会主席Henrik Poulsen表示，“佛山三水生产基地的投产，将推动嘉士伯在中国的进一步发展，激励嘉士伯中国业务在各个层面达到新的卓越水平。”

“从创新的酿造系统到高效的包装生产线，佛山三水生产基地的每一个方面都旨在确保我们的产品达到最高的卓越标准。”嘉士伯集团首席执行官Jacob说。

嘉士伯佛山三水生产基地项目配备2条4.8万瓶/小时的瓶装生产线、1条9万罐/小时的拉罐生产线和1条90桶/小时的桶装啤酒线。

佛山三水生产基地配备先进的技术和酿造设备，可以生产嘉士伯旗下所有品牌的产品。目前生产基地生产包括嘉士伯、乐堡、1664、乌苏等品牌产品，也将根据市场需求，进一步扩大生产范围。

嘉士伯集团亚洲研发中心也设立在佛山三水生产基地，将在年内正式投用。研发中心秉承嘉士伯对科技与创新的执着追求，致力于将全球创新资源引入本地，同时专注于本地的市场需求，持续优化产品和服务。研发中心将提供新品研发、趋势分析、风味研究、酿造工艺、包材设计和专业检测等方面服务，帮助中国及亚洲市场快速应对市场变化。

嘉士伯集团亚洲执行副总裁João Abecasis表示：“研发中心将作为创新的枢纽，增强我们满足亚洲市场不断变化需求的能力，同时提高我们的运营效率，使我们能够更快地将创新推向市场。”

双向奔赴：政企合力推动项目建设

佛山市以制造业当家，着力打造千亿级食品饮料产业集群。而西江、北江、绥江等三江汇流的三水区依托优质的水资源，已成为中国重要的饮料产业基地，培育出了众多本土饮料品牌，并吸引一系列国际饮料品牌入驻，被称为“中国水都”。

全球三大啤酒公司之一的丹麦嘉士伯集团选择投资佛山三水，不仅看中了当地雄厚的饮料产业，尤其是啤酒产业基础，更是因为广东省、佛山市和三水区优越的营商环境。“在“佛山‘益晒你’”企业服务体系的全力支持下，嘉士伯佛山三水生产基地项目仅用一年半时间就完成建设，创造了全球啤酒行业同等规模项目中罕见的建设速度纪录。”嘉士伯中国总裁李志刚说。

也正是基于良好的投资体验和对项目更大潜力的预见，嘉士伯也在充满不确定性的疫情期间，主动追加了5亿元投资，用于建设嘉士伯集团亚洲研发中心，并引入更多先进设备和技术，进一步提升酒厂的智能制造、绿色生产和ESG治理水平。

绿色酿造：拿下多个“第一”

据介绍，佛山三水生产基地在绿色生产和ESG治理方面处于全球领先水平，并创下多项第一。

该基地是嘉士伯集团首个“海绵酒厂”，通过总容积达3000立方米的雨水收集处理系统，实现雨水的循环利用，通过收集和处理雨水，用于厂区绿化、车间清洁及非接触产品的生产环节，有效降低整体水耗。

该基地也是中国啤酒行业首个“空调酒厂”，所有生产车间均配备空调，并且空调均由屋顶太阳能板供电，在改善工作环境的同时减少碳足迹。这些开创性的举措不仅为了满足当前的运营需求，也是实现嘉士伯集团“共同迈向并超越零目标”ESG计划到2030年一系列“零目标”的关键一步。

佛山三水生产基地采用国家绿色建筑评价标准的最高级，即“三星绿色建筑标准”进行建设，使用了循环建筑材料和保温隔热材料，同时通过BMS建筑管理系统，对中控室对房间的温度、湿度和压力进行实时监测，以保证实验室稳定的湿度，包装车间的正压，确保实验、生产环境的可靠。

而在物流运输环节，佛山三水生产基地是嘉士伯集团首个100%采用电叉车的酒厂，有效推动了运输环节的碳减排。

智能酿造：“最强大脑”自助下单

作为嘉士伯全球旗舰酒厂之一，佛山三水生产基地在建筑管理、能源管理、生产执行系统等方面还有自己的“最强大脑”，实现了智能酿造。

在生产管理环节，佛山三水生产基地采用了MES生产执行系统，所有的生产流程不仅可在线查看，还可以在线管理，全程监控。工作人员只需要在系统内输入成品的数量，该系统可自动计算各种物料的数量，分配订单给指定的生产线，并计算好开机时间和“收工时间”，实现“自助下单”。这一系统成为啤酒生产的“最强大脑”，大幅度提升了生产效率和准确性。

而在EMS能源管理系统中，则可将车间的水、电、蒸气等使用数据进行收集分析，根据数据分析发现跑冒滴漏等异常时，可进行相应的管理，比如通过设置在每个车间、每个清洁点，甚至每台地面冲洗机的水流量控制设备，可以更好地节约用水和调配。

同时，佛山三水生产基地采用了国内啤酒行业首个自动发酵系统。作为嘉士伯拥有专利的自动发酵罐技术，啤酒发酵罐将不再是简单地承担发酵功能，它还能自动取样并实时监测酵母发酵情况。

里程碑：开启嘉士伯中国下一个30年征程

嘉士伯集团是全球三大啤酒公司之一，创立于1847年，总部位于丹麦哥本哈根。作为最早在中国投资的丹麦企业之一，嘉士伯已在中国投资超过200亿元人民币。

嘉士伯在中国的发展历程始于广东。近30年前的1995年，嘉士伯在惠州建立了在中国的第一家啤酒厂，并在广州设立了中国区总部，开启了嘉士伯在中国的第一个重要篇章。在随后的近30年里，以广东为起点，嘉士伯中国持续扩大投资，并以上市公司重庆啤酒股份有限公司作为运营平台，成为中国第四大啤酒公司，也是行业内发展较快的公司。迄今为止，嘉士伯中国每年销量300万千升，营收150亿元，纳税超过28亿元，成为中国经济发展的重要贡献者。

嘉士伯佛山三水生产基地将是嘉士伯中国的第27个酒厂。“今天，在下一个30年征程即将开启之际，我们以佛山三水生产基地的投产，再次在广东树立一个坚实的里程碑。这不仅象征着我们对中国和广东市场的长期承诺，更是嘉士伯中国未来发展的重要引擎和新的起点。”嘉士伯中国总裁李志刚表示。