现场直击｜亲测茅台巧克力：“含茅量”2%、软心酒味浓、有顾客超市等开售

在2023国际山地旅游暨户外运动大会举行期间，茅台巧克力终于官宣。贵州茅台与德芙9月16日下午共同宣布，两者携手合作的“茅小凌”酒心巧克力正式推出，在9月16日下午15：30开售。

“今天发布的酒心巧克力是融合美酒文化和巧克力文化的文旅产品。酒一直都会是贵州茅台的核心业务。我们完成了喝、吃、品、饮、带的周边产品和一系列的延伸开发。我们要拥抱年轻，拥抱Z世代的用户，所以有了茅台冰淇淋、酱香拿铁和今天的酒心巧克力。”茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示。【回顾详情可戳：冰淇淋咖啡后又推巧克力，茅台能撬动多少年轻人生意】

据了解，在茅台冰淇淋小程序上，部分体验店在前几天已经开始预热茅台巧克力，“茅小凌”酒心巧克力有多种礼盒装。【详情可戳：茅台酒心巧克力礼盒价格曝光】

天眼查App显示，近日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司再申请注册食品类“茅小凌”商标。此前，茅台已经申请啤酒饮料、科学仪器、酒等国际分类的“茅小凌”和“MAOXIAOLING”商标，其中多个商标已成功注册，其余商标状态多为初审公告。

第一财经记者在发布活动现场看到，贵州茅台非常强调“茅小凌”概念，在活动场地布置方面随处可见“茅小凌”吉祥物以及物料。

同时在活动现场也有“茅小凌”酒心巧克力的商品，记者亲测了一颗，入口就是德芙巧克力的口感，融化后内部是软心巧克力，具有明显的茅台酒味道。

第一财经记者在现场了解到，“茅小凌”酒心巧克力经历7个月、8位专家协同发展、52个配方探索尝试，5000多块样本制作，每粒巧克力添加2%的53%vol贵州茅台酒。在工艺上，酒心巧克力与此前的瑞幸咖啡不同。瑞幸咖啡采取的是将茅台酒先制作成厚乳原料，然后将厚乳运送到门店，再进行酱香拿铁的制作。而酒心巧克力则是在软心巧克力里面加入茅台酒，外壳则是相对硬一些的巧克力。

9月16日下午15:30开始，“茅小凌”酒心巧克力在德芙天猫旗舰店、天猫超市、贵州茅台京东自营旗舰店、玛氏箭牌抖音官方旗舰店和德芙抖音官方旗舰店等渠道开售。

与此同时，部分线下实体店也已经开始了销售。大润发方面告诉第一财经记者，今天下午15:30，大润发上海门店同步线下首发“茅小凌”酒心巧克力，分为经典2粒装和减糖酒心巧克力2粒装，每颗添加2%的53%vol贵州茅台酒，经典款售价35元，减糖款售价39元。12粒装酒心巧克力预计10月上架，大润发华东区（上海市、江苏省、浙江省和安徽省）门店均会销售。

根据工作人员反馈，在大润发部分门店现场，有部分顾客在今天下午不到15:30时就开始等待“茅小凌”酒心巧克力的销售，甚至有顾客直接选购了两箱。

业界分析，此前贵州茅台已经推出了冰淇淋、咖啡跨界产品，此次再推出酒心巧克力，明显是在走年轻化路线，就如贵州茅台自己也宣称的那样，需要拥抱年轻客户群。应该说酱香拿铁的一波营销非常成功，酒心巧克力今天刚刚上市，销售情况还要再等一段时间。这些商品都应该会在短期内引起市场关注，但能否长期获得年轻消费者，或许还是需要有合适年轻人的产品，以及持续的年轻化策略。