头部餐饮品牌瞄准亲民化突围

餐饮行业恢复与挑战并存，头部品牌希望通过亲民化路线，实现增量和突围。随着年味渐浓，各地年货大集也变得热闹起来。近日，在北京市大兴区的年货大集上，米其林、黑珍珠双料餐厅鲁采也意外地出现在众多摊位之中，带货自身供应链体系旗下的山东农特产品。