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“银发一族”注重食物的健康和营养价值，他们倾向选择对身体有益的食材和汤底，关注火锅的卫生和食品安全问题。1月15日，国务院办公厅印发《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》（下称《意见》），该《意见》的发布或意味着我国3亿老年人在各方面的需求将得到更好的满足。其中，外出就餐和日常居家是老年人生活极为重要的组成部分，第一财经记者了解到，目前无论是政府还是企业都在这两方面努力为老年群体提供便利。

日本的总和生育率已连续7年下降。日本的少子化危机警报再度拉响。日本厚生劳动省近日发布的数据显示，2022年日本的总和生育率为1.26，这一数值与2005年的数据持平，2021年的数值为1.3，日本的总和生育率已连续7年呈现下降。总和生育率一般指一个国家或地区的育龄女性平均生育的子女数，通常这一数值达到2.1，才能实现世代更替水平。