汾阳市打造杏花村汾酒专业镇，“白酒 文旅” 之路怎么走?

“白酒 文旅”已是当下不少白酒企业在探索的新模式。

10月13日下午，十九届中国国际酒业博览会在上海举办期间，汾阳市政协主席王云照在“汾清天下·杏花村汾酒专业镇全国行”推介会上表示，作为汾酒的故乡、清香白酒的发源地、世界十大烈酒的主产区，自2022年杏花村汾酒专业镇被山西省政府命名为首批十大省级重点专业镇之一后，汾阳市制定出台了《推进“杏花村汾酒”专业镇高质量发展三年行动计划》，以白酒产能50万吨、产量50万千升、产值500亿元、年游客量500万人次、文旅产业年纯收入超过50亿元为目标。

第一财经记者了解到，目前该目标已经完成一半。

“白酒 文旅”已经是当下白酒企业吸引消费者的新手段，也成为白酒品牌寻求新增长点的尝试方向。

《2023中国白酒市场中期研究报告》中也提及，关于“促进白酒产业高质量发展”，要关注流通模式的创新，促进商旅文等跨界融合。

除了杏花村汾酒专业镇以外，三亚海棠湾茅台度假村、洋河酒厂文化旅游区、五粮液旅游景区等也是大型白酒企业在文旅融合方面的布局，企业和政府都在共同推进酒旅一体的规划设计等全产业链。

10月13日，第一财经记者从汾阳市政府副市长任万伟的发言中了解到，汾阳是全国最大的清香型白酒生产基地，白酒产量达25万千升，占到山西省的4/5、全国的1/5。位于汾阳的杏花村经济技术开发区是以白酒产业为主导的省级开发区，有49户骨干酒企，3200余个酒类品种。在白酒全产业链发展方面，汾阳市从高粱种植、包装彩印、酒瓶酒缸、物流运输、文化旅游等方面铺开总投资400亿元的20余项重点项目。

中国酒业协会副秘书长刘振国则在该推介会上发表了对杏花村汾酒专业镇的看法。他认为，如果杏花村汾酒专业镇要做起来，是非常需要龙头企业的带头的，而汾酒龙头企业的发展又一定会带动清香型白酒的发展 。汾酒的目标不仅仅做好一瓶酒，不仅仅是需要有酿酒原料、包材和辅料，也要做好产业链的延伸、做好供应链金融、做好投资等。

刘振国还表示，杏花村汾酒专业镇的推广对于进一步谋划中国白酒发展，加强与省内外交流合作起到了一定推动作用。中国酒业协会将着眼产业布局、政策扶持、技术改造、市场拓展等方面，不断延伸产业链条，不断集聚生产要素，真正实现“一镇带一方，一方促全盘”。

然而，白酒与文旅的融合之路也存在不少待攻克的难点。广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，白酒文旅在实践规划落地的过程中，最大的难点在于品牌自身是否足够强大。只有当品牌力、产品力、渠道力、影响力和美誉度足以支撑它的文旅战略时，效果才会最佳。

第一财经记者通过采访了解到，关于“白酒 文旅”模式的作用，主要还是地方政府希望用白酒的IP来带动当地旅游和文化项目的发展，因为毕竟白酒的IP都已经较为出名，而当地的旅游业相对来说还有很大的发展空间。此外，“白酒 文旅”模式其实对白酒销量的直接促进作用是比较有限的，因为酒企通常采用的模式是通过经销商销售。