新疆海鲜上架双11，“大漠渔乡”的生意如何走向全国？

一边是绵延不绝的戈壁沙漠，一边是等待着起网的渔船，新疆办了一场沙漠里的开渔节。在新疆阿勒泰地区11.8万平方公里的总面积里，有46%是戈壁荒漠，但也是在这片土地上，养殖着数十种海鲜水产。在福海县，上世纪80、90年代，居民抽水浇地时，鱼多的时候会把抽水机的管子堵上，因此别称“大漠渔乡”。

“新疆 海鲜”对大多数消费者来说算得上新奇。第一财经了解到，近日，福海县的海鲜水产已上架今年天猫双11，一箱箱鱼正被装上渔船、送往码头，加工、打包，消费者购买后可享受48小时到家的物流服务。

新疆海鲜水产有何不同？福海县供销合作社联合社主任刘勇告诉记者，早年新疆渔业以本地水产品为主。福海县捕鱼的历史悠久，水产丰富，但由于当时本地许多少数民族的生活习惯并不吃鱼，销路并不畅通。

直到2017年，《中央一号文件》首次提出了推进低洼盐碱地养殖，随后，农业部办公厅关于印发《2017年渔业扶贫及援疆援藏行动方案》，盐碱地“造海”养殖海鲜的研究潮在新疆兴起。刘勇介绍，福海县养殖螃蟹已有五六年的时间，但起初养殖量较小，直到前年开始，养殖量才相对大了些，而到去年，福海县的螃蟹才形成内地市场认可的两年蟹商品蟹，迎来规模上市。而福海区域的南美白对虾养殖则从去年才开始。

尽管深居内陆让新疆与海有着遥远的距离，但广袤的盐碱地和源源不断的冰川雪水，却让福海县的湖泊和坑塘里能够养殖冰川雪蟹、南美白对虾等海鲜，以及东方欧鳊、额河银鲫、五道黑、白斑狗鱼等23种鱼类。

不过，新疆海鲜在全国消费者中的认知度并不高。一方面，这是由于新疆海鲜实现规模量产的时间较短，此外，新疆本土就已吃掉了大部分新疆海鲜，刘勇透露，这两年中秋节，福海的螃蟹一运到乌鲁木齐，很快就会卖断货。

今年8月，日本福岛核污水排海影响下，更多消费者注意到了新疆海鲜。淘宝天猫食品生鲜行业相关负责人洪丽娜表示，新疆海鲜水产，鱼、虾、蟹从8月份以来热度居高不下，但全网的供给都非常少。

“举个例子来说，福海县的鲤鱼，通常大家看到的三公斤的鲤鱼，它在福海的生长周期大概要7到8年，甚至更长，平均每年只能涨300克。它每年的生长周期大概只有100多天，剩下的时间都是冰封的状态，在冰面以下。” 刘勇相信，只要能让全国更多消费者尝到新疆海鲜水产，新疆海鲜的名片就能够得到推广。

让新疆海鲜走向全国并不容易。过往，福海县尝试过通过顺丰以点对点的形式邮寄给个人买家，有时量大，有时量小，新疆当地空运冷链的成本大概是40元一单，成本相当高。

在与天猫的合作下，福海海鲜将经由福海县的几个云仓冷链处理过后，直接从阿勒泰包机到北京新发地，再分发到全国各地。洪丽娜表示，这样的运输方式将有效降低冷冻水产品的物流快递费率60%以上，并且福海海鲜水产48小时内交付消费者的地域城市将从70余个，扩大到200多个。

电商平台的集中大批量运输解决了部分物流的问题，但从品牌推广、售价来看，福海海鲜的挑战仍然存在。

记者查看售卖福海水产的凸农生鲜专营店，页面信息显示，8只全母2.5两鲜活冰川雪蟹的价格为298元,1kg冷冻锁鲜的东方欧鳊售价为148元，500克9-12cm的冷冻罗氏虾售价则为100元。而在另一家发货地为江苏连云港的店铺，同样规格的冷冻罗氏虾价格为80元。

刘勇介绍，福海水产的“小贵”主要是由于其生长周期太长，全靠吃浮游生物，无法人工投饵，全天然生长有其“贵得值得”的地方。同时，福海海鲜水产仍受制于产量较少的影响。刘勇透露，福海的水域面积总共近200万亩，但今年1-9月，福海水产的产量大概是6920吨，远低于平均水平。

“我们有200万亩的坑塘，产量1万吨不到，1%的承载量都达不到，提升的空间是巨大的。如果通过电商，大家知道新疆海鲜，需求上涨，那么大家是不是就会把更多的坑塘利用起来，把我们真正发展成为新疆重要的渔业养殖基地。”刘勇表示。走上电商平台的新疆海鲜迈出了触达消费者的一小步，但新疆海鲜还期待着更多可能性。