成本上涨餐饮行业洗牌加剧

面对成本的上涨，一些企业在降本增效下足了功夫，一些企业则悄然涨价，让消费者承接了这部分压力。今年是防疫政策优化后的第一年，对餐饮行业来说如同久旱逢甘霖，营收和利润的剧增是行业复苏的最直接证明。然而，面对成本的上涨，一些企业在降本增效下足了功夫，一些企业则悄然涨价，让消费者承接了这部分压力。除此之外，今年以来，消费者用餐需求的多元化愈加凸显，在竞争激烈的餐饮红海中，又掀起了一轮创新波澜。