饮食消费健康化趋势盛行

低脂、低糖、零糖、零卡、高蛋白……这些越来越高频出现的概念，印证了消费者对健康饮食和营养均衡的重视程度正在日益提高。“好吃”不再是消费者唯一的追求，“吃好”也必不可少。零食，不仅能在正餐之外为人体补充能量，也可以帮助人们缓解压力和紧张情绪，所以美味的零食往往让人爱不释手。然而，在健康化饮食趋势的推动下，人们对零食也有了更高的要求，食品企业需要重新思考产品配方，探索产品乃至产业的升级转型。