餐饮消费反弹

而在2023年上半年，在“硬骨头”计划下，部分先前关停的门店重开，使得海底捞的餐厅数量同比增加。2023年7月30日晚间，海底捞国际控股有限公司（06862.HK）发布正面盈利预告:截至2023年6月30日，海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元人民币，较上年同期增幅超过23.7%；持续经营业务净利润预计超22亿元人民币。