疯狂的橄榄油

据国际橄榄委员会预测，2022/2023作物年度，全球橄榄油消费量将达到305万吨，而产量仅有250万吨。当北半球即将迎来下一个酷暑时，人们正在为烹饪用油的价格高企时代做准备。由于世界主要橄榄油产国西班牙在3~4月度过了“非常缓和”的春季，再叠加通胀及全球范围内需求高涨等因素影响，橄榄油价格在西班牙国内以及全球一路走高。