零售业的风向变了：“完美商场”让人找回爱逛的理由

SKP在国内百货业是一个独特的“存在”。北京华联集团在2012年决定收回所有管理权后，便雄心勃勃地要“将SKP打造成为全球领先的高端时尚百货”。仅过了短短几年，北京SKP的年营业额便超过了英国的老牌百货公司哈罗德（Harrods），成为“全球店王”：在各地不时传出有老牌百货公司关门歇业的当下，北京SKP在2023年更以265亿元的营业额，将“传奇故事”继续延续。

即使在北京生活很久的人，也不太说得清楚SKP和遍布北京的华联综合超市股份（华联综超，600361.SH）、华联股份（000882.SZ）之间的关系，其实它们皆为北京华联集团下属公司：SKP的发展初期，得到了来自集团的巨大帮助。

“可以说，SKP的产生和发展，是紧跟北京CBD区域的东扩步伐而来——从东二环到东三环，再到东四环，自2007年4月开幕以来，它几乎见证了整个北京城市景观的变迁：从建设初期，到如今成为京城的时尚地标，它与城市的繁荣轨迹同步。” 北京SKP原副总经理、现为华联股份总经理谢丹说，如今SKP又将经验复制到新业态DT51这一产品上。

就在9月28日，华联股份发布公告称，以自有资金1.9亿元收购北京SKP持有的北京华联美好生活百货有限公司（DT51）100%的股权。随之而来的是，北京SKP的核心管理团队人员批量加入DT51，为后者带来了更多的管理经验。

SKP是中国零售业转型升级的缩影，展现出了中国消费市场的巨大潜力和无限可能。

与商业地产本质不同

如果不是听谢丹解释“SKP”名字的由来，即“时尚（S）、渴望（K）、品质（P）”的拼音首字母，很难想象，这样一家早在国内零售百货业中拥有很高知名度的商场，其理念竟是如此简单。

今年8月，SKP的武汉店开门迎客，这是继北京、西安、成都之后的第四家SKP。这也意味着，SKP对“1.5线城市”进行进一步渗透。由于选址位于水果湖附近，起初被认为地理位置不佳，但项目团队却认为，武汉作为中部地区的区域消费中心城市，拥有巨大的消费潜力和市场前景。

商场管理者告诉第一财经，该店在今年国庆假期的客流量保持在每天10万人左右。在实体商业竞争激烈的行业低谷期，能有这样的人气，实属“现象级”。

与其他商业地产项目不同，SKP自始至终坚持百货商店的运营模式，以适应消费者日益变化的需求，按照消费者的购物习惯进行布局。

侧重于百货商店模式的SKP，更强调与消费者的互动和购物体验。成立之初，SKP就明确了高端时尚百货的市场定位，专注于服务对品质有极高要求的顾客群。同时，与众多国际顶流时尚品牌建立了深度合作，不仅提供一流的品牌展示空间，还推出个性化服务，这种购物体验增强了品牌与顾客之间的情感联结，也提升了顾客的忠诚度。

当人们津津乐道于商场那些限量版顶流时尚商品时，地下一层的BHG精品超市（BHG Market Place）却更能体现经营者的“心思”：2007年时，国内超市业已普遍陷入低价竞争的泥沼，北京SKP引入了高端超市概念，追求让中国消费者以合理价格享受到全球优质商品。为了实现这一目标，自建了国际贸易公司，直接从源头采购，省去了中间商环节。

与此同时，还与国内外优质食品供应商合作，利用其庞大的购买力和市场影响力，与品牌合作优化供应链，确保产品质量的同时降低价格。

可以说，SKP不再仅是一个购物场所，更是一个集艺术、文化、休闲于一体的综合体验空间。SKP注重顾客体验的每一个细节，从空气质量控制到消防安全，再到支付方式的选择、售后服务等，这些都是保持竞争力的重要因素。谢丹说：“我们的创始人一直强调说，‘对顾客体验的极致追求’是关键，‘零售业的核心，永远是顾客’。”

让“好逛”成为百货业复兴的理由

传统百货业在过去主要依靠“引厂入店”，然而，随着顾客消费需求的分化，消费升级和“平替”消费同时并存，依靠传统做法的百货零售业越来越难以满足消费者的需求。但世界各地的“店王们”总能将一系列前瞻性的理念和细腻的顾客关怀融入每一个细节，塑造了一个又一个既立足于商业成功，又致力于文化价值的零售标杆。

DT51（北京华联美好生活百货有限公司）地处北京朝阳区大屯街道，该项目是根据北京市政府提出的“发挥自身优势，下沉赋能社区零售，给市民群众提供良好的消费体验”的要求，SKP对原有一个闲置项目进行了改造，被视为SKP在社区商业领域的一次重要尝试，旨在讲好社区商业的故事。

因脱胎于SKP,DT51的定位与SKP既有相似之处，又有其独特性：以各种“新”吸引了众多消费者的关注。DT51所提供的“好逛”的体验，冲击了常规的消费行为模式。

如果说，SKP作为北京的高端购物目的地，以其独特的品牌组合和高品质的服务吸引了大量高净值客户，那么，DT51则像是个“年轻版的SKP”，它有着更为年轻的目标客户群，由它扶持的一些有潜力的本土设计师品牌，提供了更多的年轻化的个性化选择，做到让商场空间“会讲故事”，实现电商无法取代的“空间消费”。

百货业的未来在哪

虽然 SKP、DT51从本质上来说还是一座百货商场，但它们又远不止是一处购物场所，创造了一个沉浸式互动体验的购物场景，刷新了人们对传统百货商场、现代零售的认知。

只会单打独斗的商场早已没有了竞争力，只有强强联合。DT51在获得SKP赋能之后，如今这些经验更具有了往外推广复制的基础，陕西旅游集团引入DT51为陕西体育之窗项目提供商业规划、运营管理等服务，目的是为打造西北地区中高端社区商业项目的典范。

长期以来，百货零售业一直倚重于传统的经营模式，这种模式往往缺乏对创新理念和技术的大胆探索。许多传统百货公司在面对市场趋势和消费者需求变化时显得不够灵活，更倾向于保持现状，而不是积极投资于革新尝试。这种保守的态度导致了商品和服务的同质化现象日益严重，使这些企业难以满足现代消费者对于个性化和多样化体验的需求。

作为拥有悠久历史的传统行业之一，百货零售业以往的增长很大程度上得益于人口基数的增长以及整体经济水平的提高。然而，随着社会经济结构的转型与消费行为模式的变化，这个行业正面临着前所未有的挑战。单纯依赖实体店铺进行销售不仅限制了其发展潜力，也使其在应对当前复杂且快速变化的竞争环境时显得力不从心。

在过去近100年的时间里，全球的优秀百货公司都在应用先锋设计的原理，以彰显其现代特征和新潮形象，以此宣称——“我们和其他地方截然不同，因为这里只出售最好的东西”。

在《论新》（On the New）的开篇中，纽约大学教授、著名策展人鲍里斯·格罗伊斯 （Boris Groys）便指出， “在我们这个被称为后现代的时代里，没有什么能比‘新’（newness）这个话题更合时宜的”。创新其实是一种重估价值的过程。

“好逛”，这正是每个人心中的“完美商场”的标志，也引导重塑百货业。