新春经济｜开年旺季原奶价格跌回5年前，行业担忧今年更艰难

经历了2023年的持续下滑之后，原奶价格在2024年开年旺季并未实现反转。

第一财经记者走访了解到，部分产区新一年原奶交易参考价已经回到了2018年一季度时水平，阶段性过剩问题仍未缓解。行业内也担心今年或是近20年来最艰苦的一年。

元旦后是乳制品春节备货的旺季，不过记者在市场走访中了解到，今年旺季的奶价并没有太大的起色。农业农村部12月第4周的统计数据也显示，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.66元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌11.2%。

据奶农反映，近期乳企为了节日备货，收购鲜奶的热情有所上升，但整体奶价和需求都不如往年，主要与市场需求不足有关。河北省奶牛产业创新团队在近期举办的一次内部会议上，建议2024年一季度生鲜乳交易参考价为3.6元/公斤，而2023年第一季度和第四季度的交易参考价还在4.1元和3.93元/公斤，3.6元的价格已经与2018年第一季度的价格相仿，而2018年也是上一轮奶价调整的最低谷。

2023年，由于消费不及预期等因素影响，加上成本的高企，乳制品加工企业和畜牧企业都面临困难，原奶供给出现阶段性过剩。在此前多次行业活动中，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利透露，国内原奶行业亏损面已经超过60%，2023年过剩生鲜乳产量预计超过200万吨。

据受访奶农介绍，由于目前豆粕、玉米等饲料成本有所下降，虽然奶价处于低位，但牧场的经营情况没有进一步恶化，能保持不赚不赔的状态。

记者注意到，截至目前，豆粕的平均价格为4.28元/公斤，玉米为2.87元/公斤，价格有所回落，2022年底豆粕的价格曾突破5.6元/公斤。不过业内也担忧，当下正值收奶旺季，这时价格都没有出现回升，未来淡季的奶价会不会还有进一步下滑的可能。

江苏家慧生物科技董事长宋慧亭告诉第一财经记者，旺季奶价低位运行，这样看来2024年原奶的情况预计比2023年还要艰难，可能是近20年来最困难的一年，负债率较高的牧场运营会更艰难。

在本轮原奶调整初期，中小牧场就已经纷纷出局，目前行业中主要是乳企自建牧场和中大型社会牧场，随着阶段性过剩问题仍存，奶价持续走低，中大型牧场也感受到经营压力，开始自谋生路。

有河北大型牧场主告诉第一财经记者，目前来看，乳企的自建牧场情况是最好的（乳企一般对其采取成本定价法收奶），随着奶价的下降，牧场目前已经采取了减少后备牛的饲养比例、淘汰不盈利的奶牛、饲料尽可能本地化等方式，以寻找盈利平衡点降本活命。

另一方面，上述牧场主表示，过往牧场与乳企双方是签订收购合同的合作模式，目前他也在考虑是否要“投奔”乳企，在股权上能否有更深层次的合作来渡过难关。

独立乳业分析师宋亮告诉第一财经记者，本轮国内原奶深度调整，导致了奶牛存栏数减少了约100万头，但牧场的奶牛单产量提升较快，所以供应降幅有限，叠加市场需求不足，今年原奶供应仍有所富余，但情况好于2023年同期。因此宋亮也建议乳企应该充分利用春节旺季，加大促销、动销力度，提振乳制品消费。