新疆盐碱地“长”海鲜：吸引香港批发商，技术引“商战”

尽管帕米尔高原东部的日照时间长达13个小时，但新疆时时鲜水产公司技术负责人陈家珍还是习惯性早起，打完陈氏醉拳，给工作人员进行培训。但与8月不同的是，如今他培训的内容从如何进行“新疆海水养殖海鲜市场推广”转为“盐碱地海水养殖技术”。

“我们原先有20多位市场销售人员，现在只需要两位，因为市场供不应求。” 陈家珍说。

8月末，随着日本福岛核污水排海事件的发酵，我国离海最远的内陆地区新疆的海鲜开始风靡全国，尤其是盐碱地海水养殖让人们惊诧不已。

“我们在香港最大的海鲜批发商感叹，没想到有一天，我们会到新疆去批发海鲜。”近日，新疆时时鲜水产公司董事长蔡柱南在接受第一财经采访时说，目前每天慕名而来的投资者多达200多位，其中不乏大的财团，有的意在投资，有的意在区域代理。

国内一些地方政府也纷纷抛出绣球，希望与蔡柱南的公司合作，开发盐碱地海水养殖业。

“我们头脑并没有发热，按照公司之前的规划战略一步步来。”蔡柱南表示，“盐碱地海水养殖市场前景虽然不可限量，且不说沿海的市场有多庞大，单是新疆的市场都够我们发展3到5年了，所以品牌很重要，口碑是关键，还是要稳扎稳打，不能乱了方寸。”

盐碱地变“废”为“宝”

作为土壤顽疾，盐碱地被称为“地球之癣”，在一些地下水位高、蒸发强烈或地形低洼的地方，溶解在水中的盐类在土壤表层积聚，久而久之，土壤理化性质随之改变，影响植物生长。“春天白茫茫，夏天雨汪汪，十年九不收，糠菜半年粮”，一则民谚道出盐碱地的荒芜与贫瘠。

根据联合国教科文组织和粮农组织不完全统计，全世界盐碱地的面积为9.5438亿公顷,其中我国为9913万公顷。

但近些年，中国科研人员逐渐发现，盐碱地中所蕴含的高盐度环境，恰好适合一些海鲜生长。他们开始尝试，将盐碱地改造成海鲜养殖基地。陈家珍就是其中一员。

2006年，已经历过几次养殖实验并创业成功的陈家珍，开始对科技产生了浓厚兴趣，针对当地养殖户在养殖中遇到的鱼苗死亡的难题，他开始在盐酸地研制一种“水产养殖专用渔肥微生物制剂”。

2012年，他研制的这款制剂得到了国家知识产权局颁发的发明专利证书。此后数年，公司年营业额一度达到5000万元的陈家珍，从养殖致富能手逐渐转向农民企业家转型，最终在2019年暂停了其水产养殖业务。

彼时，广东人蔡柱南在南疆开办了电子与服装公司，家乡的海鲜始终令他念念不忘。“我记得当时新疆的海鲜一斤要400元，在沿海也就100多元。”

蔡柱南为此给自己的叔叔蔡水发打电话，恰巧，叔叔的合伙人陈家珍也在一旁，“想吃海鲜，很容易啊，我们可以给你养啊。”

一句玩笑成了真。

陈家珍的科研团队与蔡柱南在喀什见面，并在160公里外找到一个盐湖作为实验基地，取得了盐湖所属地区政府的支持。蔡柱南与当地的城投集团以及其他自然股东成立了新的公司。

陈家珍在新疆的再次创业能够快速上轨，与新疆各级政府对盐碱地开发与利用的重视不无关系。

据第三次全国国土调查，截至2019年，我国盐碱地（土地利用类型为“未利用地”）面积为1.15亿亩，受盐碱危害的耕地面积达1.38亿亩，占全国耕地总面积的6.62%，其中，新疆是我国盐碱地主要分布区之一，受地形、气候、水土等自然条件以及人为不合理开发利用的影响，土壤盐碱化严重。

近年来，新疆通过水利工程、农业耕作、化学和生物改良等措施，探索开展盐碱地改良和利用，并取得了一些成果。

所以，当蔡柱南将他们想要在盐湖进行实验的消息告诉当地政府时，得到了很大的支持。“因为他们也请过不同科研团队进行过实验，也希望成功。”

一拍即合后，公司先后投资600万元进行“盐碱地海水养殖”实验基地的建设。

“以往盐碱地海水养殖的实验中，遇到的最大问题是海水。”蔡柱南说，大多数科研团队对此问题的解决方式，更多是添加物质法，配成人工海水；他们则用微生物还原法，将远古的海水还原成一个可循环的集成现代海水系统去养殖。”

虽然整个实验研发过程经历了工作人员的水土不服，出不了数据导致投资人出现不信任，甚至股东间也出现争吵，有人离开，但在2022年3月17日，陈家珍的科研团队获得了实验数据，他们的整套养殖系统可以支撑鱼苗如在海水中畅游。

灵敏的投资者

在经历了投资人的变更后，另一地方政府将蔡柱南、陈家珍他们从喀什接到了博古孜河下游冲积平原上的红旗农场，新疆时时鲜水产公司成为红旗农场招商引资重点企业。

公司规划建设三期，占地约5000亩，利用盐碱地、河道滩涂建设鱼塘和温棚养殖基地，将盐碱水改良成人工海水，养殖罗非鱼、石斑鱼、南美白对虾、鲍鱼、龙虾等8个品种“海货”。

他们预计，未来三到五年，红旗农场基地每年的生产是一万五千吨。

蔡柱南表示：“他们和一些研究所、大学合作，一直对盐碱地海水养殖技术进行公关，我们是对上点了。”

陈家珍表示：“新疆是古地中海的一部分，红旗农场地处新疆南部，土地盐碱度高，地表水质也与海水十分接近，我们巧妙利用红旗农场特有的盐碱地特质，再往水里添加微量元素和益生菌，从而还原出适合不同海产品生长的人工海水。”

他使用比重计(盐度计)测量水池内的咸度和碱度，在养殖池内模拟海水生态环境进行海产品养殖，为海鲜提供安全可靠可控的生长环境。经过调试后的鱼池水，盐度标准和真正的海水差不多。

再加上蔡柱南整个家族在水产业生产、销售等环节的多年经验，公司要打开市场并不难。尤其是在热点事件的推动下，新疆海鲜的热销让蔡柱南连销售人员的培训都免了。

在第一财经与蔡柱南、陈家珍的几天采访过程中，对话多次被迫中断，是因为来自各地的投资者、代理商以及一些地方政府的负责人纷至沓来。

甚至还有人以访问、参观的身份前来，“偷”拿一些盐水，试图回去进行分解，破解陈家珍的技术“秘密”；还有公司试图“挖”蔡柱南公司的科技骨干人员。

“‘商战’中很正常也很意思的现象，弄得我们现在公司处处都是监控器。不过，公司的科技人员还是知道我们未来的发展前景的，他们个人的成长空间还是很大的。”蔡柱南对留住人才很有信心。

2022年的中央一号文件提出，研究制定盐碱地综合利用规划和实施方案。如今，在河南、山东、宁夏、内蒙古、新疆等地，数千亩盐碱地已成功产出海鲜。

“若从中国整个盐碱地的利用来看，我们未来发展肯定是大规模的，毕竟，我们有核心技术。社会热度也让我们拥有更多的话语权，包括定价权，但我们还是稳稳地做，可能很多消费者还分不清海蟹、河蟹，避免市场混乱。我们暂时不要代理合作，只要加盟合作。”蔡柱南表示。