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盛夏经济|夜经济拉动:夜游升温,夜宵成首选社交方式

锤子财富2023-07-27 20:02:170
全国各地餐饮、文旅消费热度持续升温,夜食市场点燃盛夏夜经济。

夏日夜晚的景区内,依然人头攒动。晚上10点,当你打开某本地生活App,会发现一些"网红"餐厅仍在排队;深夜12点,商圈内仍不乏经营夜宵的餐厅。这是防疫政策优化后的第一个夏天,加之正值暑期,全国各地餐饮、文旅消费热度持续升温,夜食市场点燃盛夏夜经济。

夜游成为亮点

进入暑期以来,持续的高温天气,也让主题乐园、水公园夜游、城市夜游、乘船夜游等夜间观光游览项目越发受到游客青睐。驴妈妈数据显示,7月以来平台预订夜游产品的门票订单环比增长135%,出游人次环比增长67%。黄浦江夜游、苏州古运河夜游、千岛湖夜游、钱塘江夜游、珠江夜游、上海野生动物园夜游、宁波东钱湖夜猫子旅游夜市等,都是游客的热门夜游之选。不少景区也为了激活暑期市场,打造了特色多样的夜游主题活动,丰富游客体验,各地夜游消费呈现供需两旺态势。

据携程数据,今年暑期以来亲子订单、夜游门票订单较疫情前分别增长45%、307%,亲子、夜游消费水平均超过2019年同期水平。基于此,景区和目的地也不断延伸旅游产品供给链,丰富全时旅游场景。携程数据显示,具备成熟夜游场景、产品和服务支撑的主题公园,在亲子家庭和Z世代夜游订单中占比最高。携程夜间主题公园订单对比2019年同期,00后夜游订单增长2倍,90后订单翻番。暑期热门夜游主题公园包括:北京环球度假区、上海迪士尼度假区、上海海昌海洋公园、长沙世界之窗、珠海长隆海洋王国、长隆野生动物世界、老虎滩海洋公园、大连海昌发现王国主题公园、深圳欢乐谷、杭州宋城。

夜游也拉动了其他相关消费,近一个月以来,夜跑用品成为唯品会的热搜词,唯品会上,7月以来,多款夜跑荧光T恤销量同比增长超50%。跑步之外,夜钓也成为最受关注的运动之一,唯品会上,7月以来,夜钓相关的装备销量同比增长25%。

中国旅游研究院近日发布的《消夏避暑夜游报告2023》显示,2023年我国居民夜间旅游出行意愿强烈,95%的受访者表示今年有夜游出行计划。夏季夜间旅游平均出行距离更短、更高频,夜游已成为人们消夏休闲和避暑旅游的重要方式。夜游的升温也利好桂林旅游(000978.SZ)、曲江文旅(600706.SH)、众信旅游(002707.SZ)、云南旅游(002059.SZ)、中青旅(600138.SH)等上市公司,尤其是类似曲江文旅这类具有IP品牌夜游项目的企业,夜游收益对上市公司的贡献更为明显。

夜间餐饮伴随社交属性

人们在盛夏的夜间出游自然也带动了夜间餐饮市场。夜宵甚至已经转变成为年轻人的社交方式。《白领夜宵报告》显示,有接近一半受访者表示吃夜宵的原因是朋友聚会,还有30.7%的白领在结束一天劳累的工作后选择用一顿丰盛的夜宵犒劳自己。

作为率先尝试全时段营业的品牌之一,海底捞(06862.HK)有不少门店依据所处商圈特点设22小时营业,并针对大学生推出午夜场69折优惠。即使在深夜时刻,海底捞也不乏各色年轻人相聚一起聊天涮肉,成为他们的"深夜食堂"。

海底捞相关负责人表示,近期大部分海底捞门店的夜宵时段客流均出现了不同程度的上升。从每天晚上9点左右,海底捞就会迎来第一波夜宵客人,到了深夜,随着周边演唱会、娱乐场所活动的散场,还会再迎来一个小高峰,"周五到周日夜宵档一般都要排队"。

另外,夏至以来,在即时零售、社区电商等新业态推动下,线上夜间消费同样火热。据统计,近一个月以来,美团买菜夜间订单(18:00-6:00)同比增幅达到50%。

消费者的夜间活动不仅仅是就餐。伴随今年以来演唱会市场的快速回复,近期各地演唱会密集"开唱",演唱会期间海底捞不少门店夜间客流量会激增。海底捞为夜娱人群,在北京、上海、武汉、广州、深圳、沈阳等地打造海底捞"演唱会之夜",让歌迷在就餐环节继续嗨。此外,海底捞还在不断发力夜宵场景,屡推夜宵新品。

中国烹饪协会在其官方微信公众号显示,今年上半年,随着客流恢复,促消费政策持续发力,各地消费季蓬勃开展及"夜经济"渐入佳境,多样化特色化餐饮消费供给不断丰富,餐饮市场消费得到明显释放。元旦、春节、清明、五一、儿童节、端午节等节假日也纷纷掀起了餐饮消费的小高峰,餐饮市场迎来强势复苏。进入暑期,跨城出行人数大幅回升,将继续带动各地餐饮消费增长。

值得注意的是,高温之下,预制菜成为了不少消费者的夏日美食、自制宵夜的解决方案。

叮咚买菜数据显示,入夏后,开袋即食、加热即食类的预制菜需求有明显增加。叮咚买菜APP上,"凉菜"、"冷吃"关键词搜索量较上季度同期增长130%。叮咚买菜预制菜相关负责人表示,方便快捷的"微波即食"系列推出后,收到的用户反馈很好。7月以来,该系列销量较6月份上涨超60%,预制菜整体销量也实现了10%以上的增长。

盒马数据也显示,7月以来,烹饪方式简单的鲜食预制菜商品增速明显。其中今年盒马为夏季厨房开发的"一锅蒸"系列表现亮眼,一款珍珠糯米马蹄肉丸销售月环比增幅高达202.5%。

6月21日夏至以来,美团买菜象大厨预制菜产品订单量比去年同期增长62%;小龙虾相关订单同样增速明显,订单量同比增长54%;夏至以来,在美团买菜平台上,啤酒订单量同比增长55%。

由于夜间消费的火热和夏季特色食品的盛行,餐饮食品行业也将有不少公司将因为盛夏经济而受益,包括海底捞(06862.HK)、九毛九(09922.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)、叮咚买菜(DDL.US)等。

中国烹饪协会分析,今年6月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较上年同期上涨20.1个、17.6个百分点,餐饮收入占社会消费品零售总额的10.9%。

(文内图片摄影:任玉明)

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